Responsable Recherche et Développement
Services Supports

Les Missions

Le/la Responsable Recherche et Développement a pour mission la définition des grands axes d'innovation produits et process de l'entreprise.
Il/elle a en charge la réalisation des essais de faisabilité
d'un point de vue technique
tout en conservant et/ou développant de nouvelles caractéristiques organoleptiques d'un produit
ou de nouvelles pratiques d'utilisation.
Il/elle recherche la satisfaction des clients et des consommateurs en garantissant leur sécurité alimentaire et le respect des réglementations en vigueur.

Les activités principales

Les activités principales d'un/d'une Responsable Recherche et Développement sont de : 

  • Rechercher de nouvelles tendances de consommation, proposer des choix d'études R&D à sa Direction Générale ainsi qu'un planning de réalisation de tests en fonction des orientations retenues
  • Valider la faisabilité et l'adéquation d'un nouveau projet avec l'outil de production de l'entreprise 
  • Réaliser toute la documentation relative à un nouveau projet (cahiers des charges, brevets, fiches techniques, fiches recettes/formulation/process...)
  • Suivre la réalisation des essais techniques et assurer le transfert industriel lors du lancement d'un nouveau produit
  • Faire le lien avec la partie développement marketting pour assurer le nouveau packaging 
  • Être force de proposition dans l'amélioration des process en place 
  • Assurer une veille scientifique concurrentielle et réglementaire sur son marché

Les Aptitudes professionnelles

Compétences Rigueur et Pragmatisme Niveau attendu      Description Votre rigueur, votre analyse et votre pragmatisme vous permettront de mener vos projets jusqu'à la réalisation. Des premiers essais techniques à la mise en production réelle, vous passez par de nombreuses étapes où il ne faut pas se perdre.
Compétences Créativité et Curiosité Niveau attendu      Description Vous avez une grande appétence pour l'innovation produits.
Compétences Communication interne et externe Niveau attendu      Description Vous avez un excellent sens relationnel et une communication orientée produit.

Les Compétences métier

Compétences coeur de métier Gestion de projets et management Description Vous pilotez plusieurs projets en parallèle, vous assurez les aspects planification, coûts, ressources, qualité, risques, livrables et suivi pour chacun d'entre eux.
Compétences coeur de métier Connaissance des process agroalimentaires Description Afin de développer l'industrialisation (développement produits / process) de nouveaux produits, vous êtes au plus près du terrain.
Compétences coeur de métier Expertise scientifique en microbiologie et chimie Description Cette compétence est nécessaire pour garantir la légalité et la sécurité sanitaire des produits.
Compétences coeur de métier Anglais Description La maîtrise de la langue anglaise est un impondérable.
Compétences coeur de métier Analyse sensorielle Description Connaitre les fondamentaux de l'analyse sensorielle pour réaliser les essais organoleptiques.

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